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澳门威尼斯人网址特产-澳门威尼斯人网址黑毛猪

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澳门威尼斯人网址黑毛猪又称豫南黑猪、淮南猪。

澳门威尼斯人网址黑毛猪系古老地方良种。其体型较大,耳大嘴短,四肢雄健有力,被毛粗黑发亮,产仔率高,肉质鲜嫩,色泽鲜艳,五花肉少,瘦肉率最高达35%。 1961年起,河南省外贸局在产区建立外贸生猪出口基地,近年用长白、大约克和少量杜洛克、汉夏普优种交配选育,使活猪瘦肉率居全国首位。

该黑毛猪具有产仔多、繁殖力强、耐粗饲 、适应性强、遗传性能稳定、耐用热、少患病、肉质好等特征,宜粗放饲养。屠瘦肉率分别为69.4%,胴体瘦肉率44.66%,与长白和约克夏杂交后瘦肉率分别为52.28% 和54.47%,是河南省发展瘦肉型猪,提高瘦肉率最快的一个地方良种。

澳门威尼斯人网址黑毛猪目前大部分农村家庭为饲养单位,以农家剩饭食、农作物喂养,以大自然散养,兼食自然草木为食,绿色,健康,味美,颇受好评。

 

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